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Le Granit Rose

Le granit rose de l’Auxois

Spécialité de la pâtisserie Alexandre. C’est un biscuit rose aux amandes avec des bigarreaux confits et macérés au kirsch, puis enrobés de chocolat orange avec éclats de noisette et biscuit, complétés par des amandes effilées grillées.

Cette spécialité représente un élément géologique imposant et identitaire cher aux Semurois. Son rocher de granit rose.

Elle existe depuis au moins 50 ans et fait la joie des gourmands et des gourmets du chocolat.

Pour les curieux, découvrez aussi sa déclinaison, les éclats de granit rose qui ont la forme de petits rochers.

Pâtisserie Alexandre Rue de la Liberté 21140 Semur en Auxois 03 80 97 08 94